教授，是一種職業，多指在大學或社區學院中執教的資深教師與研究員。教授为大学教师职务的最高级别。
英文是Professor，中文的教授兩字則源於「傳教授業」的字義，是中國古代就已使用的學官名稱，在中國漢代、唐代的大學中都設有此職。與英文沒有關聯。日語中則與中文同用「教授」一字來稱呼大學中的老師。
概觀
教授的工作是在大學裡針對他們所擅長的領域開課、或授與學生專業訓練，如科學和文學等領域。另外教授也必須深耕自己專精的學科，以發表論文的方式來獲得商業上的合作機會（包括了政府在科學上的顧問、或是商業發明等），同時訓練自己的學生將來有足夠的能力與他們交棒。在授課、訓練、提交論文與尋求商業合作這四個方向裡，要取得平衡則端看學校、地點（國家）和時間額外因素。例如在歐美的頂尖大學中，學校相當重視在獨一領域中專精的教授，而且常常將他們做為該校的宣傳重點。
终身制
在西方的许多国家，大学的教授是终身的。终身制最初来自德国大学，后来在美国也开始实行。教授终身制的目的是为了保证教授的学术研究不会受到政治、商业以及资金来源的牵制和困扰。1994年，美国在《反雇佣年龄歧视法案》中规定学校不得强迫终身制教授退休。
在美国大学里，新来的教师有一段6-7年的考察期，以考察教师的学术水平和职业道德。然后学校根据学术资质，决定是否授予终身制教授。
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