樱花是什麼

Prunus jamasakura

山樱（Prunus serrulata）

Prunus x yedoensis


樱花在分类学上属于蔷薇科樱桃属樱桃亚属中的其中一部分植物。原产地于大陆华南、台湾、日本琉球。作为春天的象征，在春天樱树上会开出由白色、淡红色转变成深红色的花。樱花可分单瓣和复瓣两类。单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。一些品种的樱花其果实是可食用的樱桃。其花、叶也可加工制做为腌菜而食用。
樱花深受日本人欢迎而在日本广为种植，与象征皇室的菊花被指定为日本国花。奈良县吉野山的樱花最为闻名，故被誉为 “吉野千棵樱”。整个日本樱花花期约为五十天，但每个地区从花开到花谢只有七至十天。樱花种类繁多，故颜色并非纯是粉红色，相应的花种有相符的颜色。春天赏樱是日本传统习俗之一，日本气象厅每年会发表樱花开花日期预测，是为“樱前线”。
日本樱花多划分为园艺品种及野生种，比较著名的品种有：寒樱、河津樱、雨情枝垂、染井吉野樱、大岛樱、寒绯樱、雏菊樱，及一系列八重樱（如八重红彼岸、奈良八重樱、八重之霞樱、茜八重、八重紫樱等等）。其中最常见的非染井吉野樱莫属，约占日本樱花数量之八成，花形为粉红色花瓣五片，但最漂亮的是枝垂樱，枝垂樱又称瀑布樱花，如粉红瀑布一样悬挂下来，极度的诗情画意。
日本的樱花多数在3月下旬至四月上旬开花，但近年因全球暖化的影响，令樱花开放的时间有所提前。而且太平洋的气候变暖，亦导致花开后被风吹至散落。大大缩短了民众欣赏樱花的时间。