歇後語是汉语文字遊戲，将一句话分成两部分来表达某个含义。前一部分是隐喻或比喻，后一部分是意义的解释。有时也称作“俏皮话”。
最初的歇后语与现在我们看到的歇后语的表现形式并不相同，是对当时通用的成语、成句的省略。陈望道在《修辞学发凡》中称之为“藏词”。例如用“倚伏”代替“祸福”（出自《道德经》：“祸兮福所倚，福兮祸所伏。”）这种歇后语需要一定的文言功底，其使用范围受到了限制。
后来的歇后语在结构上是“比喻——说明”式的俏皮话。使用的人往往只说出比喻部分，后面的解释部分则让对方自己领悟。
歇后语可以分成两种类型：
一种是逻辑推理式的，说明部分是从前面比喻部分推理的结果。例如：
还有一种是谐音的歇后语，他在前面一种类型的基础上加入了谐音的要素。例如
豬八戒照鏡子——裏外不是人
水仙不開花——裝蒜
啞巴吃黃蓮──有苦自己知（或“有苦说不出”）
外甥打燈籠——照舊(舅)
孔夫子搬家——盡是輸(書)
火燒旗桿——長炭(嘆)
糞坑關刀──文(聞)也不能，武(舞)也不能。
常用歇后语列举
以下為一些常用的歇後語。
以下是一此常見於粤語（广州话）或含有广州地道特色的歇後語
另類歇後語
秀才遇著兵:有理說不清
光棍佬教仔:便宜莫貪
財到光棍手:一去無回頭
盲人吃湯丸:心中有數
丈二和尚:摸不著頭腦
水仙不開花:裝蒜
禮義廉：無恥
泥水佬開門口:過得自己過得人
偷雞不成:蝕把米（即不僅沒有佔到便宜，反而受到了損失）
茅坑裏扔炸彈：激起民糞（憤）
投石落屎坑：激起公憤（恭糞）
閻王爺嫁女：鬼要
泥菩薩過江: 自身難保
阿崩叫狗: 愈叫愈走
牛皮燈籠：點極唔明
床下底劈柴：撞板，即碰壁
老婆擔遮：陰功（蔭公），即可憐
老公撥扇：淒涼（妻涼），即可憐
單眼佬老婆：一眼睼曬（睼俗作「睇」），即一眼看光
冬錢臘鴨：得個睼字
隔夜油炸鬼：無火氣
番薯跌落風爐：該煨
濕水欖核：兩頭唧
水瓜打狗：唔見咁截
無掩雞籠：自出自入
白鱔上沙灘：唔死一身潺，即死定了
潮州音樂／潮州二胡：自己顧自己(gegegugege)
結他無線／濕水棉花：無得彈，即無可挑剔
非洲和尚：乞人憎（黑人僧），即討人厭
賣魚佬沖涼/賣魚佬洗身：無聲(腥)氣
船頭尺：度水
亞蘭嫁亞瑞：累鬥累
太公分豬肉：人人有份
年晚煎堆：人有我有
老舉埋年結：算數
壽星公吊頸：嫌命長
壽星公都有License：有牌壽（受）
田雞過河：各有各游
亞茂整餅：冇嗰樣整嗰樣
飛機著火／爆炸: 燒雲（銷魂）
醉酒漢數街燈：不知幾盞
蒙古大汗——
忽必烈：被打至屁股開花（忽＝屁股；烈＝裂）
吞金滅宋（金＝借喻買菜的錢；宋＝餸＝菜）
蒙古皇帝打太子: 大汗答細汗
铁木真打仔：大汗耷细汗
年三十晚谢灶：好做唔做
灶头抹布：咸湿
灶君上天：有果句讲果句
陈年中草药：发烂渣
灶君跌落镬：精（蒸）神
阿崩养猫：转性
卖鱼佬：有声(腥)气
卖鲩鱼尾：搭嘴
细佬哥剃头：就快就快
肥佬着笠衫：几大就几大
神台猫屎：神憎鬼厌
南无佬跌落粪坑：无晒符
屎忽窿生疮：无眼睇
咸蛋滚汤：心都实晒
瓦檐狮子：叻到满
跪地喂猪母：睇钱份上
床底破柴：撞晒大板
火烧猪头：熟口熟面
天堂尿壶：全神贯注
撒路溪钱：吸引死人
黄皮树了哥：唔熟唔食
亚聋送殡：唔听你支死人笛
狗上瓦桁：有条路
十月芥菜：起晒心
肥婆坐屎塔：TUP TUP 撼
纸扎下巴：口轻轻
屎坑关刀：文（闻）又唔得，武（舞）又唔得
鼎湖上素：好斋
飞机打交：高斗
海底石斑：好瘀（鱼）
鸡食放光虫：心知肚明
山草药：噏得就噏
番鬼佬月饼：闷极（moon cake）
断柄锄头：无揸拿
猫儿洗面：系甘意
棺材铺拜神：想人死
蒸生瓜：神神地
无耳藤喼：靠托
神仙放屁：不同凡响
生虫拐杖：靠唔住
番薯跌落灶：该煨
和尚担遮：无法（发）无天
单眼仔睇老婆：一眼睇哂
海軍对水兵：水斗水
周身刀：冇张利
隔年通胜：唔值钱
幡杆灯笼：照远唔照近
三元宫土地：锡（爱惜）身
陆文庭睇相：唔衰螺黎衰
白云山一担泥：眼阔肚窄
厨房阶砖：咸湿
秀才手巾：包书（输）
十月蔗头：甜到尾
倒挂腊鸭：油嘴滑舌
抬棺材甩裤：失礼死人
雷公劈豆腐：稳软的来虾
鱼片粥：岩岩熟
火麒麟：周身瘾
生虫拐杖：靠吴住
阿超着裤：谷住来
飞机撞纸妖(风筝)：有甘岩就得甘桥(巧)
冷巷堦砖：阴湿
四张白纸画个狗头：好大嘅面子.
阿驼行路：中中地
阿陀瞓棺材：死都唔掂
茶瓜送饭：好人有限
无星称：唔知斤两
无钩称：得把声（“声”与“星”同音）
市桥蜡烛：假细心
菠萝鸡：靠黐
沙湾何：有仔唔忧无老婆
无鼻佬戴眼镜：你紧佢唔紧
屎坑砖头：又臭又硬
凤吹鸡蛋壳：财散人安乐
枕头木虱：包咬颈
鄧（戥）穿石：陪襯嘅
乾隆王契仔：周日清
生仔姑娘，罪酒佬：話唔要又要，話唔制又制
單料銅煲：一滾就熟
夜晚食青瓜：唔知头定尾
乌鸡啄乌豆：乌啄啄
炮仗颈：唔爆唔安落
打烂沙盆：问到笃
屎坑三姑：易请难送
法老王个妹：发（法）老姣
殡仪馆大减价：抵死
豉油捞饭：整色整水
沙蝉跌落地：粒声唔出
阿崩吹箫：嗮气
的打佬跌利是：白谷
鼻哥窿担遮（打伞）：鼻（避）毛（无）可避
隔夜茶：赌
風吹皇帝褲襠：孤撚（鳩）寒
摩罗叉柯尿：乌鸠SIR SIR
老举拿过年：算鸠数
伯爷婆走佬：老閪都走
阿媽教女：西米露(閪咪露)
太监骑马：冇撚得顶
外部链接（参考）
广视网BBS，广州地道的文化－歇后语
