氯化钠是什麼

氯化鈉（英文：Sodium Chloride），又稱食鹽，化學式NaCl。氯化鈉是海水中鹽分的主要組成部分，也用於調味料和食物防腐劑。

晶體結構
NaCl對於地球上的生命非常重要。大部分生物組織中含有多種鹽類。血液中的鈉離子濃度直接關係到體液的安全水準的調節。由信號轉換導致的神經衝動的傳導也是由鈉離子調節的。
含NaCl 0.9％的水稱為生理鹽水，因為它與血漿等壓。生理鹽水是主要的體液替代物，廣泛用於治療及預防脫水，也用於靜脈注射治療及預防血量減少性休克。
人類與其他靈長類不同，人類通過出汗分泌大量的NaCl。

生物學重要性
　　海水和鹽湖是NaCl的主要來源，海水中約含NaCl2.7％,有些鹽湖如美國的大鹽湖和約旦邊境的死海中，湖水NaCl含量高達23％。NaCl還存在於鹽湖的沉積物中，如中國班戈等湖區，NaCl主要存於沉積物。

來源
將粗鹽溶於水中，去除不溶性雜質，再加精製劑如NaOH、NaCO₃和CaCl₂等,使SO₄等可溶性雜質變成沉澱，過濾除去，最後用純鹽酸將pH調節至7，濃縮溶液即得純NaCl結晶。在實驗室的製備方法是將等量的鹽酸與氫氧化鈉混合,生成氯化鈉溶液。再把溶液蒸餾,可得氯化鈉晶體。

製法

食鹽