沈萬三是什麼
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沈万三
名富,字仲荣,世称万三。
在周庄的萬三豪宅,現已成為旅遊觀光景點;
傳說萬三生前嗜吃滷豬蹄膀,並自創滷法招待朱元璋享用
,特別的是當年朱元璋是皇帝吃豬蹄時禁用刀具,萬三將豬蹄滷煮至以豬骨就能劃分豬蹄,
沿襲至今,以豬骨分豬蹄已經成為周庄地區特色風味菜之「萬三蹄」了
。
参考文献
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by 沈心怡.閻萱.陶陶
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1104 pages
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