福山区是什麼

福山区位于胶东半岛东北部、黄海之滨，是烟台市的市辖区，东为芝罘区、莱山区，东南为牟平区，西南为栖霞市，西北为蓬莱市，北为烟台经济技术开发区。总面积483平方公里，全区总人口24.76万人。
福山区原为福山县，历史上多次作为牟平县的组成部分，今天的烟台市区也曾经是福山县的组成部分。福山区由于紧邻烟台市区，随着烟台市的发展，行政区域不断缩小，由县改区后，仍然于2002年将古现和八角两个乡镇划归烟台经济技术开发区，从此福山区不再临海。
历史上的福山县素以出产樱桃、苹果和花生闻名。另外福山县由于近代厨师辈出，尤其擅长烹制海味，为鲁菜的形成发展作出重大贡献，而被公认为鲁菜的两大发源地之一。
甲骨文的发现者王懿荣是福山县人，王懿荣清末曾任国子监祭酒，八国联军攻陷北京时率全家投井自杀。