肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。高蛋白質和脂肪，以及大量卡路里。有些動物大體上只吃肉類，這些動物稱呼為肉食動物。
食用肉種類
雞
野鴨子
雜種鴨
火雞
雉雞
鴨子
鵝
鴕鳥
鴿子
雷鳥
麻雀
燕子
雁
鳥類
豬
牛
水牛
兔子
馬
綿羊
山羊
鯨
袋鼠
野豬
狸
駱駝
猴子
熊
狗
貓
狐狸
象
河馬
海豹
犰狳
穿山甲
鼠
小家鼠
海豚
哺乳類
蛇
鱷魚
烏龜
爬蟲類
食用青蛙
山椒魚
兩棲類
鯛魚
河豚
金槍魚
鰤魚
鮭魚
科魚
秋刀魚
沙丁魚
鰊魚
公魚
大頭魚
接吻魚
鱸魚
鰻魚
七鰓鰻
海鰻
星鰻
鯊魚
鰩魚
魚類
螺
田螺
河螺
蛽螺
辛螺
蝸牛
雙殼貝
牡蠣
帆立
蜆貝
文蛤
蛤仔
中國蛤蜊
頭足綱
章魚
墨魚
軟體動物
螃蟹
蝦
蝦蛄
螞蚱
蜂
昆蟲
節肢動物
蚯蚓
大豆肉
