蘑菇是什麼
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蘑菇
又稱為野蘑菇,是一種可食菌類,分布於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑菇 A.bisporus 為近似種。
特徵
菌傘為白色,直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色,後來會逐漸變為紅褐色,最後成熟時則變為暗褐色。
通常可在夏季雨後的田野或草地發現,被廣泛的採集和食用。需要注意的是,蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似;沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
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